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Categoria: Curiosità

LEVAMI UNA CURIOSITÁ
Lo sapevi che…

È sempre necessario mettere in ammollo i legumi?

Quale tempo di ammollo hanno fagioli, ceci e lenticchie? E soprattutto: è sempre necessario fare l’ammollo e quando si può evitare? I legumi sono un’ottima

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I legumi sono ortaggi ? 

Eh già, sono ortaggi coltivati per i semi contenuti all’interno dei baccelli. A volte vengono consumati con il loro baccello, è il caso dei fagiolini

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Perchè nelle ricette si consiglia di spellare e togliere i semi del pomodoro?

Il vantaggio si ha quando bisogna preparare della conserva o passata, per evitare che semi e bucce intasino il passaverdure. Un altro caso specifico riguarda

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I pomodori sono un frutto? 

C’è molta letteratura su questo e alcuni siti lo definiscono tale. Ebbene, è vero che sono un frutto, ma non devono essere classificati come tali,

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Come utilizzare i semi del pomodoro

Nelle ricette in genere si consiglia di eliminare i semi del pomodoro. Per sapere il perchè leggi qui Perchè nelle ricette si consiglia di spellare

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