I legumi sono ortaggi ? 

Eh già, sono ortaggi coltivati per i semi contenuti all’interno dei baccelli. A volte vengono consumati con il loro baccello, è il caso dei fagiolini e delle taccole, ma nella maggior parte dei casi si utilizza solo il seme, come ceci e fagioli.  Si chiamano quindi Ortaggi da seme.

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