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Autore: nicoletta

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È sempre necessario mettere in ammollo i legumi?

Quale tempo di ammollo hanno fagioli, ceci e lenticchie? E soprattutto: è sempre necessario fare l’ammollo e quando si può evitare? I legumi sono un’ottima

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Pesto ‘Svuotafrigo’ agli Ortaggi

Quante volte ci troviamo con avanzi di verdure nel frigorifero che rischiano di andare sprecati? O con scarti di ortaggi che solitamente vengono gettati via,

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Peperoni al forno con pangrattato e parmigiano

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Rösti di cavolfiore

Il rösti di cavolfiore è una preparazione semplice e sfiziosa, una variante del classico rösti di patate, una ricetta svizzera realizzata come antipasto o come

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